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营养

大闸蟹味美性寒，多食不益。小米酒性温，有、驱寒、的***，与大闸蟹同食可极大化解蟹的寒气；蟹肉细嫩鲜甜，搭配买多优选小米酒的柔和醇香，使蟹的鲜香弥漫整个味蕾，极其和谐而别有一番风味。小米酒与大闸蟹，一温一寒、一醇一鲜，相互融合，去除腥寒，保留鲜香，实属搭配。

买多优选小米酒

小米酒源于中国，且唯中国有之，被誉为中国“国粹”，是古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

小米黄酒的历史从上古时始，先民们在日常生活中通过不断改进，总结出来复式发酵法酿造黄酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中***自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸黄酒都具备，被誉为“液体蛋糕”。

《黄帝内经》中记载的一种酒叫黍酒，也就是小米酒，称其得天地中正之气，润泽五脏，强壮四肢。张仲景的《张仲景医方精要-金匮篇》有三分之一的，是小米黄酒做药引。

镇平小米黄酒是一种低发酵酒，以红酒米、黄酒米、糯米、红枣、蜂蜜、麦曲、丹江水为原料，经过浸蒸加曲、发酵、过滤、陈放等工艺酿造而成，光泽澄黄透明、酒质醇厚爽口。

买多优选小米酒的文化

小米是中国特有的粮食，约有五千多年的栽培历史，被誉为五谷，在任何贫瘠的土地上都能生长，有着顽强的生命力。李时珍《本草纲目》云：“稷与黍，一类二种也，粘者为黍，不粘者为稷。”在古代，小米被称做“稷”，江山社稷的“稷”;***的代称叫做社稷，社是对祖先表示的一种祭祀。“社稷”就是我们祖先用的粮食来供奉祖先。许多长寿老人也喜爱将小米当做滋补佳品，熬粥时的米油更有胜过参汤的价值。可见，由古至今，小米都备受推崇。中国早的酒也是用小米酿造的，小米酒融聚了千年的***文化，也有“新黄粱美梦，美梦成真”的美好寓意。

酒在我国有着特殊的地位，很多人都酒的喜欢已经达到了迷的地步，甚至有无酒不成席的说法。酒也有很多种，小米酒就是其中一种，看名字就知道，小米酒就是用小米经过加工制作而成的，小米酒的营养价值非常高，含有蛋白质和脂肪以及微量元素等，经常喝小米酒有、驱寒、和美容***的作用。

《本草纲目》记载小米的***，“气，去脾胃中热，陈者苦寒，治胃热消渴。止痢，压丹石热，水煮服，治热及鼻衄，为粉和水滤汁，皆诸毒。治转筋入腹，又治卒得鬼打。解小麦毒，发热。反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

概括起来小米的作用主要就是：和胃、补、。用小米来酿酒必定也是之选，况且还是在大天大地间生长的没有任何污染的纯净小米。